Via M. Moretti, 37 – Cesenatico (FC) | tania.cro@live.com | IT EN

Antipasti

FREDDO MISTO

19,00 €

salmone in agrodolce con le sue verdure, le nostre alici marinate con cipolla di tropea e mix di spezie, carpaccio di tonno marinato al profumo di basilico, tartare di gambero rosso (all. 2, 4, 10)

MISTO AL VAPORE

19.00 €

in base al pescato vari crostacei e molluschi o filetti di pesce con letto di verdurine (all. 2, 4, 10, 14)

CALDO MISTO

19,00 ‎€

gambero in crosta di mandorle e taralli con maionese speziata, polpetta di mazzancolle con panatura ddi pistacchi su crema di porro e zafferano, polpo alla piastra con pomodorino confit e crema di burrata, filetto di sogliola con cipolla caramellata (all. 1, 2, 3, 4, 7, 8, 10, 14)

SAUTE’ DI VONGOLE

14,00 €

lupino e veraci nel loro guazzetto, sfumate con vino bianco e sentore di aglio (all. 1, 2, 4, 9, 14)

PIZZA AL TEGAMINO IN ACCOMPAGNAMENTO

4,00 €

nel loro guazzetto, sfumate con vino bianco e sentore di aglio (all. 1, 2, 4, 9, 14)

GRATINATO MISTO

20.00 €

capasanta, canestrino, crostacei e molluschi gratinati al forno (all. 1, 2, 4, 14)

TARTARE DI TONNO

16,00 €

tartare di tonno pinna gialla, ortaggi, olio EVO aromatizzato al basilico (all. 4, 10)

TRIS DI TARTARE

30,00 €

In base al pescato del giorno tre varietà di tartare abbinate a frutta e verdura, olio EVO aromatizzato al basilico e salsa di soia (all. 2, 4, 6, 10)

GRAN CRUDO

40,00 €

Selezione in base al pescato di carpacci, crostacei e molluschi, salsa di soia, olio EVO aromatizzato al basilico (all. 2, 4, 6, 10, 14)Il prodotto viene acquistato fresco per poi essere abbattuto e conservato congelato nel rispetto della normativa sanitaria vigente

Primi

RISOTTO ALLA PESCATORA

17,00 €

bianco, con tutto ciò che ci offre in giornata il mare, pulito e sgusciato, e pesto al prezzemolo (all. 2, 4, 7, 8, 9, 14)

PACCHERI ALL’ASTICE (per due persone)

50,00 €

con astice intero e pomodorino (all. 1, 2, 3, 4, 9)

RAVIOLI DI CERNIA

16,00 €

con vongole veraci, spuma di burrata, polvere di liquirizia (all. 1, 2, 3, 4, 7, 9, 14)

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

14,00 €

vongole lupino e vongole veraci, sentore di aglio con crumble di taralli (all. 1, 2, 4, 9, 14)

AGGIUNTA DI BOTTARGA

3,00 €

STROZZAPRETI ALLE MAZZANCOLLE NOSTRANE

16,00 €

su crema di porro e zafferano (all. 1, 2, 3, 4, 9, 14)

Secondi

PESCATO DEL GIORNO

5/6 euro all' hg

branzini, rombi, orate in base al pescato da fare al forno o alla griglia, accompagnati dai nostri contorni

MISTO DI CROSTACEI

40,00 €

mezzo astice e in base al pescati scampi, mazzancolle, gamberoni, canocchie, granchi

ALLA GRIGLIA conditi con olio sale pepe e una leggera panatura ( all. 1, 2)

o ALLA CATALANA cotti al vapore accompagnati da verdura fresca ( all. 2, 9)

FRITTURA MISTA

19,00 €

molluschi, crostacei e paranza (all. 1, 2, 4, 14)

MISTO DI GIORNATA ALLA GRIGLIA

26,00 €

pesce del nostro mare, calamaro e crostaceo, in base al pescato, condito con olio sale pepe e una leggera panatura (all. 1, 2, 4, 14)

SPIEDINI MISTI

18,00

di gamberi, calamari, coda di rospo, alici (all. 1, 2, 14)

CALAMARI IN CARTA

16,00 €

cotti a fuoco alto, olio sale pepe e una leggera panatura (all. 1, 14)

Contorni

PADELLINA DI VERDURE

7,00 €

zucchine melanzane peperoni pomodorini cotti in padella leggermente piccanti (all. 9)

PINZIMONIO

7,00 €

Verdure in pinzimonio

INSALATA

5,00 €

Verde o mista

PATATE FRITTE

5,00 €

Patatine in frittura

COPERTO PANE GRISSINI (all. 1, 7, 11) 3,00 €

ALLERGENI:
1. glutine
2. crostacei e derivati
3. uova e derivati
4. pesce e derivati
5. arachidi e derivati
6. soia e derivati
7. latte e derivati
8. frutta a guscio e derivati
9. sedano e derivati
10. senape e derivati
11. semi di sesamo e derivati
12. anidride solforosa e solfiti
13. lupino e derivati
14. molluschi e derivati

in base alla disponibilità del mercato alcuni prodotti potrebbero essere non reperibili e/o surgelati.

Degustazione antipasti

Min. 2 persone

IL FREDDO

In base al pescato selezione di preparazioni al vapore e marinate

TATAKI

Trancio di tonno pinna gialla scottato in padella con panatura di sesamo e letto di verdure accompagnato da olio EVO al basilico

IL GRATINATO

Misto di filetti di pesce, crostacei e molluschi panati e gratinati al forno

MAZZANCOLLE IN PINZIMONIO

nostrane, cotte alla griglia, olio EVO e sale grosso accompagnate da insalatina di cetriolo peperone e pomodoro

Coperto, Pane&Grissini, Acqua, Sorbetto, Caffè e Digestivi

35,00 €

(le variazioni del menù sono a discrezione della cucina e possono comportare una variazione di prezzo)

Menù Adriatico

Min. 2 persone

SAUTE’ DI COZZE & VONGOLE

Nel loro guazzetto, sfumate con vino bianco e sentore di aglio accompagnate da bruschetta di pane

TAGLIATELLE ALLE TRIGLIE

Pasta fresca all’uovo con filetti di triglia, broccoletti, sentore d'aglio

GRIGLIATA MISTA

Selezione di pesce del nostro mare, spiedini, crostacei, in base al pescato, conditi con olio sale pepe e una leggera panatura sapientemente grigliati

oppure

FRITTO DI PARANZA

Tutto ciò che ci offre il nostro mare, infarinato e cotto in olio bollente

Coperto, Pane&Grissini, Acqua, Sorbetto, Caffè e Digestivo

30,00 €

(le variazioni del menù sono a discrezione della cucina e possono comportare una variazione di prezzo)

Menù Mediterraneo

Min. 2 persone

IL FREDDO

In base al pescato selezione di preparazioni al vapore e marinate

SEPPIOLINE NOSTRANE

scottate al forno con asparago crema di burrata e crumble di tarallo

RISOTTO AI GAMBERI

Risotto mantecato ai gamberi, spuma di robiola, speck croccante saltato in padella

GRIGLIATA MISTA

Selezione di pesce del nostro mare, spiedini, crostacei conditi con olio sale pepe e una leggera panatura sapientemente grigliati

& ASSAGGIO DI FRITTO DI PARANZA

Tutto ciò che ci offre il nostro mare, infarinato e cotto in olio bollente

Coperto, Pane&Grissini, Acqua, Sorbetto, Caffè e Digestivo

COMPLETO 45,00 €

SENZA UN ANTIPASTO  38.00 €

SENZA IL PRIMO   38.00 €

SENZA GRIGLIATA   38.00 €

SENZA I SECONDI   35.00 €

(le variazioni del menù sono a discrezione della cucina e possono comportare una variazione di prezzo)

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